Сбалансированный бленд арабики и робусты 60/40
Обжарка:
Эспрессо 1 кг
Основные дескрипторы:
Горький шоколад, орехи, специи
Обработка:
Натуральная и мытая
Для любителей итальянской классики в формате свежей обжарки.
То, что нужно для работы каждый день, в больших объемах и с привычным итальянским вкусом
О ферме
По сбалансированным блендам ферм нет - кофе с континента, смешан чтобы получить хороший вкус на протяжении долгого времени
Рецепты
Фильтр
60-70 граммов кофе на литр воды для всего кофе.
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
Эспрессо
18 граммов молотого кофе.
24-26 секунд экстракции.
39-42 грамма готового эспрессо.
Рекомендуемая температура - 94 градуса.
Made on
Tilda