Сбалансированный
бленд Колумбии
Обжарка:
Эспрессо 1 кг
Основные дескрипторы:
Косточковые фрукты, шоколад, пастила
Обработка:
Мытая
Регион:
Антиокия
Отличный выбор, если хотите работать с Колумбией.

Нежные, сочные кислоты с нотами пастилы, неприхотливость в работе и отличная читаемость в молоке делает бленд прекрасной альтернативой для ухода от Бразилии. Он является достойным представителем своего терруара,ведь в своей основе Сиерра Невада.
О ферме
По сбалансированным блендам ферм нет - кофе с континента, смешан чтобы получить хороший вкус на протяжении долгого времени
Рецепты
Фильтр
60-70 граммов кофе на литр воды для всего кофе.
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
Эспрессо
18 граммов молотого кофе.
24-26 секунд экстракции.
39-42 грамма готового эспрессо.
Рекомендуемая температура - 94 градуса.
Made on
Tilda