Эфиопия Банко Готете ПБ
(яркая)
(яркая)
Обжарка:
Фильтр 200 г, 1 кг/Эспрессо 200 г, 1 кг
Основные дескрипторы:
Малина, жасмин, куантро
Обработка:
Натуральная
Разновидность:
Эфиопское наследие
Регион:
Южные народности
Фильтр 200 г, 1 кг/Эспрессо 200 г, 1 кг
Основные дескрипторы:
Малина, жасмин, куантро
Обработка:
Натуральная
Разновидность:
Эфиопское наследие
Регион:
Южные народности
“
Классическая для нас Эфиопия Банко Готете ПБ, но натуральной обработки. Такого никто не ожидал!
Малина, жасмин и апельсиновый ликер куантро - идеальное сочетание для вкусного кофе натуральной обработки.
Малина, жасмин и апельсиновый ликер куантро - идеальное сочетание для вкусного кофе натуральной обработки.
О ферме
Это лот от нашего друга и партнера Султана Легессе. Вкус кофе из станции Банко Готете за время нашего сотрудничества характеризуется чистотой, читаемыми дескрипторами, высокой сладостью.
Вкус формируется местным ландшафтом: множеством ручьев, почвой, высотой произрастания, большим перепадом дневных и ночных температур воздуха.
Вкус формируется местным ландшафтом: множеством ручьев, почвой, высотой произрастания, большим перепадом дневных и ночных температур воздуха.
Рецепты
Фильтр
60-70 граммов кофе на литр воды для всего кофе.
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
Эспрессо
18 граммов молотого кофе.
24-26 секунд экстракции.
39-42 грамма готового эспрессо.
Рекомендуемая температура - 94 градуса.
24-26 секунд экстракции.
39-42 грамма готового эспрессо.
Рекомендуемая температура - 94 градуса.
