О ферме
Лиму - это вореда штата Оромия. Вореда - это как регион в России, а штат - округ.
На фермах построены 12 больших ферментационных танков и более 310 сушильных столов, где у каждого есть свой код для контроля статуса обработки.
Это позволяет делать большие объемы кофе с контролем качества на каждом этапе обработки.