Панама Камбера гейша
Обжарка:
Фильтр 45 г
Основные дескрипторы:
Ананас, клубника, вермут
Обработка:
Интеллектуальная собственность "Ninety Plus Coffee"
Разновидность:
Гейша
Регион:
Силья-де-Пандо
Фильтр 45 г
Основные дескрипторы:
Ананас, клубника, вермут
Обработка:
Интеллектуальная собственность "Ninety Plus Coffee"
Разновидность:
Гейша
Регион:
Силья-де-Пандо
“
Уникальный кофе с невероятным вкусовым профилем. От ананаса до папайи - представляй что хочешь и это будет во вкусе.
Он выращивается на ферме Ля Исмиральда недалеко от вулкана Бару. За лотами Ninety Plus охотятся все участники главных мировых чемпионатов по кофе - и не зря.
Это самый дорогой кофе в мире! Надо ли говорить, что с этим кофе шесть раз подряд выигрывали мировой чемпионат бариста ?!
Он выращивается на ферме Ля Исмиральда недалеко от вулкана Бару. За лотами Ninety Plus охотятся все участники главных мировых чемпионатов по кофе - и не зря.
Это самый дорогой кофе в мире! Надо ли говорить, что с этим кофе шесть раз подряд выигрывали мировой чемпионат бариста ?!
О ферме
The Ninety Plus Estates - это бренд основанный Джозефом Бродским
Фермы расположены на западном склоне Панамского вулкана Бару, где почти в «диких» условиях произрастают первые Эфиопские кофейные разновидности. Фермы органично встроены в национальный парк, будто кофейные деревья это его часть, вместе с водопадами, гигантскими деревьями, ягуарами и бассейнами, где они купаются.
В 2009 году Джозеф Бродский получил возможность приобрести земли в Панаме площадью примерно в 200 гектаров, где начал восстанавливать исторический природный ландшафт, высадив в тени реликтового леса эфиопский кофе разновидности «Геша». Кофе из Ninety Plus Gesha Estates используют для участия в чемпионатах бариста во всех категориях, и с ним выигрывают эти чемпионаты.
Фермы расположены на западном склоне Панамского вулкана Бару, где почти в «диких» условиях произрастают первые Эфиопские кофейные разновидности. Фермы органично встроены в национальный парк, будто кофейные деревья это его часть, вместе с водопадами, гигантскими деревьями, ягуарами и бассейнами, где они купаются.
В 2009 году Джозеф Бродский получил возможность приобрести земли в Панаме площадью примерно в 200 гектаров, где начал восстанавливать исторический природный ландшафт, высадив в тени реликтового леса эфиопский кофе разновидности «Геша». Кофе из Ninety Plus Gesha Estates используют для участия в чемпионатах бариста во всех категориях, и с ним выигрывают эти чемпионаты.
Рецепты
Фильтр
60-70 граммов кофе на литр воды для всего кофе.
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
Темпетаруа воды: 93-95 градусов
